Silence is Golden
22 avril 2010 | Aucun commentaire
Desfois, on ferait mieux de garder le silence. Ceci en est un bon exemple:
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Italo Disco Classics Vol. 8
4 janvier 2010 | Aucun commentaire
Une des choses que j’aime beaucoup de l’Italo, c’est l’accent impossible des interprètes lorsqu’ils chantent des paroles tout aussi impossibles. Pas de ça chez Patrizia Pellegrino, qui chante en Italien, mais on s’en fout, c’est langoureux, ça groove et le titre Automaticamore rappelle inévitablement Dee D. Jackson. Animatrice, actrice, chanteuse pop et danseuse accomplie (sic), la plantureuse blonde italienne est toujours active au petit comme au grand écran, mais sa carrière musicale semble s’être arrêtée en 1991 avec le single Sophia.
On reste dans la thématique avec une autre ode aux amants robots, Electric Love, de Digital Emotion, un trio hollandais dont le line-up semble avoir beaucoup changé au cours des années si on se fie à leurs photos. N’empêche, leur album éponyme de 1984 est rempli de petits joyaux comme celui-ci, dont Don’t Stop et Humanity sont probablement mes favorites.
Patrizia Pellegrino – Automaticamore (1981)
Digital Emotion – Electric Love (1984)
Étiquettes: Dee D. Jackson, Digital Emotion, Italo Disco Classics, Patrizia Pellegrino
Steely Jackson (ça sonne mieux que Michael Dan)
4 janvier 2010 | Aucun commentaire
Pour ceux qui pensent que le mashup, espèce d’hybride pas tout le temps heureux entre deux ou plusieurs tounes, a été inventé par Freelance Hellraiser, ou pire encore par Danger Mouse avec son Grey Album, un amalgame du flow de Jay-Z et de la musique des Beatles, sachez que Club House l’avait déjà fait en 1983 avec Do It Again (Medley with Billie Jean). Dans tes dents, Girl Talk !
Club House – Do It Again / Medley with Billie Jean (1983)
À voir aussi:
Club House – Superstition / Good Times (1983)
Club House – I’m A Man / Yeke Yeke (1983)
Boire en ligne
2 janvier 2010 | Aucun commentaire
Lancé juste à temps pour les fêtes le 1er décembre dernier, Bu sur le web est un nouveau blog pour les amateurs de pinards qui n’ont pas la patience (ou l’intérêt) de se taper Phaneuf. Si vous n’avez pas les moyens de vous payer ses conseils au Club Chasse & Pêche, Aurelia se fera un plaisir de débarquer dans vos écrans d’ordinateur avec ses chroniques quasi-quotidiennes où elle explore le monde des vins avec beaucoup de fraîcheur et de candeur. Pas du tout l’image empesée du sommelier ou de l’œnologue le nez (rouge) dans son verre, les sourcils en broussailles. Pis en plus elle veut remettre le Manhattan sur la map, c’est comme si ce post-là était juste pour moi. Pas sur de ses mesures, mais je ferai pas mon difficile. C’est rare que je fais beaucoup mon difficile quand vient le temps de boire un bon coup.
Salade tiède de pommes de terre et quinoa
29 décembre 2009 | Aucun commentaire
J’ai découvert il y a quelque temps le quinoa, une pseudo-céréale — il fait partie de la famille de la betterave — cultivée depuis 5000 ans en Amérique du Sud, mise de côté par les colons européens puis redécouverte récemment et maintenant disponible dans toutes les bonnes épiceries. Riche en protéines et en acides aminés, le quinoa s’apprête de toutes sortes de façons et sa farine peut remplacer le blé dans plusieurs plats, notamment les crêpes. (Réf.: Wikipedia)
Voici une recette simple de salade tiède de pommes de terre et de quinoa avec une légère vinaigrette à la moutarde, à l’huile de noix et au citron.
INGRÉDIENTS
· 1 tasse de quinoa
· 6-8 pommes de terre grelots
· ½ paquet de roquette (environ 2 tasses) rincée et égoutée
· 1 oignon vert haché finement
· 2 c. à soupe de persil frais haché grossièrement
· 1 poignée de graines de tournesol
· Le zeste d’un citron
· Le jus d’un demi-citron
· 1 c. à soupe de moutarde à l’ancienne
· 2 c. à soupe d’huile d’olive
· 1 c. à soupe d’huile de noix
· Sel de mer (ou fleur de sel) et poivre au goût
PRÉPARATION
Rincez le quinoa jusqu’à ce que l’eau soit claire. Dans une casserole à feu doux, enrobez le quinoa d’huile d’olive en remuant légèrement pendant 1 minute. Ajoutez 1 ½ tasses d’eau salée et portez à ébullition. Réduisez à feu doux, couvrez et laissez mijoter une vingtaine de minutes ou jusqu’à ce que toute l’eau soit absorbée. Lorsque le quinoa est bien cuit, retirez du feu et réservez à couvert.
Coupez les pommes de terre en dés et déposez-les dans une casserole. Couvrez les pommes de terre d’eau froide, salez et portez à ébullition. Laissez cuire jusqu’à tendreté. Note: pour vérifier la cuisson des pommes de terre, piquez-les avec une fourchette : si elle glisse d’elle même, les patates sont prêtes !
Combinez tous les ingrédients dans un grand bol à salade et brassez pour bien enrober de vinaigrette.
PRÉSENTATION
Cette salade accompagne admirablement poissons blancs et volailles et peut être servie au lunch le midi ou en entrée le soir. Sur la photo, elle est servie avec un filet de tilapia grillé, assaisonné simplement de sel, de poivre, de paprika et de jus de lime.
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